อาหารที่เพิ่มความเสี่ยงมะเร็งปอด

หลายคนรู้ว่าบุหรี่คือศัตรูหมายเลข 1 ของปอด แต่ สิ่งที่กินทุกวัน ก็มีส่วนสะสมความเสี่ยงได้เช่นกัน งานวิจัยจาก IARC (องค์การวิจัยมะเร็งนานาชาติ) ชี้ว่าอาหารบางกลุ่มเชื่อมโยงกับมะเร็งหลายชนิดรวมถึงมะเร็งปอด มะเร็งปอดเป็นมะเร็งที่คร่าชีวิตผู้คนมากที่สุดในโลก ปีละกว่า 1.8 ล้านคน[WHO] แม้บุหรี่จะเป็นปัจจัยหลัก แต่งานวิจัยพบว่า 30–35% ของมะเร็งทั้งหมด มีความเชื่อมโยงกับอาหารและวิถีชีวิต[PubMed] การเข้าใจกลไกของอาหารแต่ละกลุ่มจึงเป็นก้าวแรกของการป้องกัน Group 1 = สารก่อมะเร็งในมนุษย์ (หลักฐานชัดเจน) ·…